Cách thực hiện món lẩu gà nấu nấm

Gà là món ăn là được nhiều người ưu chuộng, có nhiều cách để làm món gà thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Đặc là biệt là gà nướng, gà luộc, gà hấp hành, với những món ăn dân dã như gà kho… và hôm nay Lưu Diệp Chefs hướng dẫn thêm cho bạn một món ăn ngon và hấp dẫn không kém đó chính là món lẩu gà nấu nấm.

Đây là món ăn khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện nó một cách nhanh chóng. Và cùng với đó là bạn có thể tụ tập với gia đình và bạn bè để thưởng thức nồi lẩu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con gà (khoảng 2kg)

350g xương gà

Nấm hương

Nấm đùi gà

Nấm bào ngư

Nấm kim châm

Củ cải (400g)

1 ít hành, tỏi khô băm nhỏ

Gừng, hạt tiêu

Các loại rau ăn lẩu (cải thìa, cải bắp, xà lách,...)

Gia vị (mắm, muối, hạt nêm,mỳ chính)

Cách nấu lẩu gà nấm

Bước 1:

Điều quan trọng trong món lẩu này chính là thịt gà, nếu bạn chọn được thịt gà ngon thì món lẩu sẽ thơm ngon và hấp dẫn. Và ngược lại, nếu bạn không mua được thịt gà thì nồi lẩu sẽ không trọn ven.

Khi bạn mua thịt gà về bạn cần rửa sạch, xát muối lên da gà rồi xả lại với nước, hoặc bạn có thể dùng rượu trắng rửa sơ qua để khử mùi tanh của gà. Tiếp theo bạn để ráo nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa miệng.

Tiếp theo bạn cần ướp gia vị vào như gừng, hành, tỏi băm và một số gia vị khác như mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm,...trong khoảng 20-30 phút. Nếu được thì bạn bỏ vào tủ lạnh để gia vị thấm nhanh hơn.

Bước 2:

Rửa sạch xương gà rồi đem ninh với 500ml nước để chế biến nước dùng. Quá trình này mất khoảng 3 giờ đồng hồ để đảm bảo nước lẩu được thơm và ngọt nhất. Bạn có thể thay xương gà thành xương heo cũng được, điều này sẽ ngọt nước hơn.

Bước 3:

Củ cải bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng vuông đều nhau. Sau khi ninh xương gà, bạn cho củ cải vào nấu chung khoảng 15 phút cho chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn nữa là hoàn thành nước dùng rồi nhé!

Đối với các loại rau ăn kèm thì bạn cần rửa sạch, để ráo. Đối với xương ninh sau khi bạn ninh xong thì vớt hết xương ra. Nước còn lại rất ngọt và thơm ngon, tiếp tục bạn cho nấm hương vào nồi. Đối với nấm thì bạn có thể chọn những loại nấm mà bạn thích nhưng tùy theo từng loại nấm mà bạn có thể sử dụng để nấu lẩu nhé.

Đợi cho nước sôi lại thì bạn cho thêm thịt gà vào, cùng với đó là rau cải.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu gà nấu nấm rồi. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau cùng với bún là tuyệt vời nhất.

Đây là món lẩu không mất quá nhiều thời gian và công sức mà bạn có thể thực hiện nó được. Đây là món ăn khá bổ dưỡng và thơm ngon.

Bạn có thể tận hưởng hương vị của món gà này cùng với gia đình hoặc bạn bè trong những ngày cuối tuần hoặc những tiết trời se lạnh thì quá tuyệt vời.

Bạn đọc có thể tham khảo thêm: Cách nấu lẩu cua đồng